طرز تهیه سوپ آرنج

طرز تهیه سوپ آرنج

در 10 روز گذشته، سوپ های خانگی و دستور العمل های بهداشتی زمستانی به کانون موضوعات غذاهای داغ در اینترنت تبدیل شده اند. سوپ آرنج به عنوان یک غذای کلاسیک مغذی، گرم کننده و مغذی مورد توجه گسترده قرار گرفته است. در زیر راهنمای تهیه سوپ آرنج بر اساس موضوعات داغ اخیر است. این شامل انتخاب مواد تشکیل دهنده، مراحل دقیق و اقدامات احتیاطی است که به شما کمک می کند تا به راحتی یک سوپ آرنج معطر و غنی را بپزید.

1. مرجع داده ها برای موضوعات اخیر غذاهای محبوب

2. فهرست مواد اصلی برای سوپ آرنج

3. مراحل تولید دقیق

مرحله 1: آرنج ها را از قبل پردازش کنید
① از اسپری استفاده کنید تا پوست آرنج را بسوزانید تا قهوه ای شود، سپس آن را با برس تمیز کنید (موها را بردارید و طعم را اضافه کنید)
② به مدت 2 ساعت در آب سرد خیس کنید، هر نیم ساعت آب را عوض کنید (برای خارج شدن خون)
③ آب سرد را در قابلمه بریزید، برش های زنجبیل و شراب پخت را اضافه کنید و 10 دقیقه بلانچ کنید، بردارید و آبکشی کنید.

مرحله 2: مرحله هسته را خورش دهید
① به مقدار کافی آب به قابلمه اضافه کنید، آرنج، زنجبیل و پیاز سبز را اضافه کنید.
② روی حرارت زیاد بجوشانید، کف را جدا کنید، سپس روی حرارت ملایم قرار دهید و به مدت 2 ساعت بجوشانید.
③ غذاهای جانبی (مانند تربچه، ذرت و غیره) را اضافه کنید، زمانی که می توان به راحتی با چاپستیک به آن نفوذ کرد.

مرحله 3: با چاشنی کار را تمام کنید
① پیاز و زنجبیل را بردارید و به مزه نمک اضافه کنید (در 10 دقیقه آخر نمک اضافه کنید)
② فلفل سفید بپاشید و با پیاز سبز خرد شده تزئین کنید
③ می توان با سس غوطه ور (سیر له شده + سس سویا سبک + روغن کنجد) خورد.

4. تجزیه و تحلیل نکات فنی

5. پرسش‌ها و پاسخ‌های محبوب کاربران اینترنتی

س: چگونه سوپ را غلیظ تر و سفیدتر کنیم؟
پاسخ: ① آتش را به مدت 15 دقیقه در حال جوش نگه دارید تا چربی امولسیون شود. ② مقدار کمی استخوان خوک یا قفسه های مرغ اضافه کنید و با هم خورش کنید.

س: چگونه نسخه زودپز را درست کنیم؟
پاسخ: مواد را بعد از بلانچ کردن اضافه کنید، بخارپز کنید و به مدت 40 دقیقه فشار دهید، فشار را به طور طبیعی رها کنید و مزه دار کنید (زمان 3/2 کوتاه شد)

س: چه موادی برای جفت شدن مناسب هستند؟
A: ترکیبات اخیراً محبوب: ① تربچه سفید زمستانی ② قارچ وحشی یوننان ③ چیپس سیر سرخ شده چاوشان

این سوپ آرنج سرشار از کلاژن است و مخصوصا برای فصول سرد سال مناسب است. با درست کردن آن طبق روش فوق، نه تنها می توانید یک پایه سوپ سفید شیری و معطر به دست آورید، بلکه گوشت آرنج ترد و لطیف را نیز میل کنید. "چالش سوپ سفید شیر" اخیراً در پلتفرم های اجتماعی محبوب شده است. شما هم ممکن است با این سوپ شرکت کنید و قطعا لایک های بی شماری خواهید داشت!